The Grilled Cheese Factory 🙌

Manger Manger Manger !
Oui, j’ai quelques problèmes lorsqu’il s’agit de bouffe 🙂 J’aime manger, un amour fou qui s’amplifie dès qu’on ajoute un peu de fromage ! (La Normandie coule dans mes veines, ça n’est presque pas de ma faute 😉 ). Bref, aujourd’hui je vais vous parler d’une adresse à éviter en période de diète car elle est diablement tentante et caloriquement dangereuse.

Passion Grilled Cheese à la Grilled Cheese Factory

Mais d’abord qu’est ce que le grilled cheese ? Il s’agit d’un sandwich chaud, une sorte de croque-monsieur, préparé à la poêle afin de rendre le fromage qu’il contient hyper fondant (#yummy).
Du pain et du fromage, mais pas que ! On peut mettre à peu près tout dans un grilled cheese (voici d’ailleurs quelques recettes pour les plus motivées d’entre vous).

Aujourd’hui, si je vous parle de ce super sandwich c’est qu’il existe une adresse à Paris qui est incontournable et incollable sur la question : The Grilled Cheese Factory.

Ici, on affiche son amour du fromage partout. Sur les murs, dans l’élaboration des menus et dans la qualité de ceux présent dans chaque sandwich. J’ai eu l’occasion d’y aller plusieurs fois et j’ai testé différentes recettes : Mac&Cheese (avec supplément bacon), Pastrami (en photo) et Chèvre (photo aussi). C’est copieux, c’est un peu gras (il faut bien l’avouer) mais c’est drôlement bon ! Mention spéciale pour la sauce tomate maison, la petite touche de fraicheur qui fait plaisir.

On peut également prendre des desserts à la Grilled Cheese Factory mais personnellement, je n’ai jamais eu assez faim pour y gouter (je suis gourmande, certes mais j’ai des limites 😉 ).

Infos pas futiles

The Grilled Cheese Factory possède 2 adresses : l’une près de Bastille (9 Rue Jacques Cœur, 75004) et l’autre dans le Sentier (10 rue Mandar, 75002). Ces restaurant est ouvert tous les jours de 11h30-16h / 18h30-22h du lundi au vendredi et 11h30-22h non stop le weekend.