Persillé, le meilleur burger de Paris ?

8 mars 2015

Burger persillé paris 13 avis test - Maison de viande - boucher

En terme d’alimentation, le burger est un de mes plats préférés, devant les pizzas, makis, bagels et toute autre nourriture cassant le compteur de calories (car oui, désolée si je vous l’apprends mais les makis et autres sushis ne sont pas si healty qu’ils n’y paraissent…).

En grande fan, je commence à être une experte en matière d’adresses à bons burgers sur Paris et j’ai déjà en tête mon top 3. Oui, oui, tout bon parisien doit forcément avoir sa propre théorie sur « le meilleur burger de la capitale », CQFD.

Burger Butcher chez Persillé

Quand j’ai entendu parler de Persillé, j’étais vachement intriguée par le concept. Il s’agit d’une boucherie qui propose tous les midis et depuis peu aussi le soir une carte de burgers et plats de viande appétissants.

Burger persillé paris 13 avis test - Maison de viande - boucher

Il faut tout de même se rendre jusqu’au 13ème arrondissement (de l’autre côté de la Seine pour moi, vous imaginez un peu l’expédition ^^) pour goûter ces burgers. Croyez-moi, je n’affectionne pas du tout le métro et pourtant je me rends toujours chez Persillé avec beaucoup d’enthousiasme.

Burger persillé paris 13 avis test - Maison de viande - boucher

Voici mon burger de prédilection, le Burger Burtcher, une sorte de bacon cheese burger, il est accompagné de ses délicieuses frittes maison, molles juste comme il faut.

Burger persillé paris 13 avis test - Burger Butcher

La qualité des produits, le gout et la tendresse de la viande, l’accord des saveurs (oui, je me crois un peu dans top chef), tout y est ! Je pense qu’on n’est vraiment pas loin de la perfection avec ce burger 🙂

Et si vous êtes gourmands, vous adorerez aussi les desserts proposés (le cheesecake pour moi, une petite tuerie).

Burger persillé paris 13 avis test - Burger Butcher

Et bien sûr, puisqu’il s’agit d’une boucherie, vous pouvez aussi y faire vos petites courses.

Burger persillé paris 13 avis test - Maison de viande - boucher

Burger persillé paris 13 avis test - Maison de viande - boucher

Infos pas futiles

La boucherie-bistrot Persillé se situe au 66 rue du Chevaleret dans le 13ème. Elle est ouverte du lundi au samedi. Son service restauration est disponible de 12h à 14h15 et le soir, uniquement du mercredi au samedi de 19h30 à 22h. Il faut compter entre 16€ et 17€ le menu burger + frites + boisson + dessert ce qui est raisonnable pour cette qualité !

9 Comments

  • Reply beauté brune 8 mars 2015 at 11 h 02 min

    Je connais pas cette adresse!
    Me concernant, je vais arrêter de tester de nouvelles adresses de burger..Je suis déçue çà chaque fois
    Pour moi le meilleur est toujours le Big Fernand!

    • Reply Stéphanie 16 mars 2015 at 15 h 48 min

      C’est vrai que Big Fernand c’est un peu le top (bien que j’y sois allé un peu trop souvent dernièrement ^^) mais persillé est un challengeur de taille, les burgers sont plus classiques mais les produits de qualité 🙂

  • Reply French Caen Caen 9 mars 2015 at 9 h 27 min

    Oh miam tes photos me donnent l’eau à la bouche !

    http://frenchcaencaen.blogspot.fr

    • Reply Stéphanie 16 mars 2015 at 15 h 46 min

      Allez, viens sur Paris tester tout ça 😉

  • Reply Elodie 9 mars 2015 at 11 h 13 min

    Cela donne très envie !! Je suis aussi une dingue des hamburgers alors la prochaine fois que je vais sur Paris j’essaierai d’aller faire un petit tour… 🙂

    • Reply Stéphanie 16 mars 2015 at 15 h 46 min

      Si tu es dingue de Burgers, tu vas adorer 🙂

  • Reply barbara 10 mars 2015 at 15 h 01 min

    merci pour l’adresse, la prochaine fois que je vais à paris je vais tacher de m’en souvenir !!
    bises

    • Reply Stéphanie 16 mars 2015 at 15 h 44 min

      Tu ne le regretteras pas 🙂

  • Reply gustav 9 avril 2015 at 21 h 29 min

    C’est un peu devenu comne une « cantine » pour moi ! Je suis même leur premier client à avoir terminé ma xartevde fidélité côté menu…et bientôt côté boucherie…

    Sinon pour chipoter, il me semble qu’en parlant de viande, on ne parle pas de tendresse, mais de tendreté ! 🙂

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